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氯化钙设备介绍

氯化钙的吸湿性很强，在存放的时候若暴露在空气中很容易发生结块现象，防止结块的方法主要有以下几个：

一、密封包装    存放时要进行密封包装，不能暴露在空气中，否则很容易吸收空气中的水分发生受潮现象。

二、充分冷却    氯化钙在包装之前要对其进行充分冷却，不能温度太高，遇到颗粒粘连情况要及时进行破碎，氯化钙设备，使颗粒保持均匀。

在使用氯化钙做制冷剂时，还需注意哪些方面？

1、要预防凝固点温度升高，影响氯化钙的制冷效果。

2、防止接触到人的身体，以免对人体造成伤害。

3、氯化钙的浓度不能过低，如有降低要立即补充。

氯化钙设备介绍我们都知道，食品级氯化钙是一种食品加工剂，它的干燥性等特性如今被广泛的运用到食品加工生产中，氯化钙是一种吸水性很强的干燥剂，氯化钙设备价格，在一些食品包装袋中，我们常常会见到一个白色的干燥包，那里面就是氯化钙，氯化钙设备报价，这就是氯化钙干燥剂，对食物能起到一定的保鲜干燥作用。

那么食品级氯化钙为什么能对食物起到保鲜干燥的作用呢？ 那是因为氯化钙能够与水反应，生成CaCl2~2H2O，氯化钙设备供应商，消耗环境中的水分。同时无水氯化钙还可以用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚时的脱水剂。在食品工业中也可以用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂。

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氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替食用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻结。